La semana pasada, los pequechefs prepararon ensaladilla rusa y aprendieron a decorarla con temática navideña. Durante la actividad, trabajaron la técnica de mise en place, cortando los ingredientes en diferentes estilos como juliana, brunoise y concassé. Los niños más avanzados ya dominan estos cortes, mientras que los nuevos van perfeccionando sus habilidades.

La creatividad fue el plato fuerte: ¡decoraron la ensaladilla como una cajita de regalo perfecta para lucir en cualquier mesa navideña!

Comunicación

Equipo de Comunicación del Centro Liceo La Paz

La semana pasada, en la actividad extraescolar de Taller de Cocina, prepararon fajitas mexicanas. Aprendieron la manera de colocarlo todo en una bandeja, en el centro de la mesa para que luego cada persona rellene las fajitas a su gusto.

Salieron entusiasmado en sorprender en casa, ¡preparando una cena!

Teresa Cravero

Profesora de la actividad Taller de Cocina

En la actividad extraescolar de Taller de Cocina, este mes lo dedicamos a los desayunos saludables.

Recordando el corte brunoise, cortaron el tomate. Aprendieron a almacenarlo en un recipiente para que puedan utilizarlo varios días. Prepararon también un bizcocho casero y para aprender la importancia de comer proteína en el desayuno, hicieron huevos revueltos con jamón. Los mayores hicieron una tortilla francesa, ¡que luego emplataron con hortalizas y queso!

Ahora estamos con las elaboraciones de Halloween. Lo primero que prepararon fueron las momias, a petición de ellos ¡que les gustan mucho! Y más adelante prepararon sombreritos de bruja.

Teresa Cravero

Profesora de la actividad Taller de Cocina

En Taller de Cocina, nuestros alumnos participaron en una actividad especial centrada en la gastronomía italiana, específicamente en la elaboración de Gresini, un delicioso y típico dulce de Italia. La actividad no solo fue un éxito culinario, sino también una valiosa lección en perseverancia y atención al detalle.

Fue realmente bonito ver a los estudiantes concentrados, poniendo todo su interés y esfuerzo en cada paso del proceso. Practicaron su capacidad de atención y mostraron una gran dedicación, insistiendo hasta lograr resultados perfectos. Esta experiencia les permitió disfrutar de la cocina mientras desarrollaban habilidades importantes que les serán útiles en el futuro.

Y esta semana de despedida también hicimos ¡Máster Chef! …

En la recta final del curso, nuestros pequechefs prepararon unas delicias en los fogones de la actividad extraescolar Taller de Cocina.

Tortitas convertidas en calzone, masa de pizza casera y brochetas de pollo. Los pequeños amasaron y estiraron la masa con el rodillo y colocaron todos los ingredientes sobre la masa, directo al horno y ¡a degustar! Fue una experiencia deliciosa.

Teresa Cravero

Profesora de la actividad Taller de Cocina

En las últimas semanas, la actividad extraescolar de Taller de cocina ha estado en pleno apogeo. Ensaladas mixtas, quesadillas mexicanas y helados de fresa y chocolate… los pequeños chefs exploraron el mundo de la gastronomía de una manera divertida y creativa.

Con la frescura de una ensalada mixta, los estudiantes aprendieron la importancia de combinar ingredientes frescos y coloridos para crear platos saludables y deliciosos. Desde cortar verduras hasta preparar aderezos caseros, cada paso fue una oportunidad para aprender y experimentar.

Continuando con la exploración culinaria, los estudiantes se aventuraron en el mundo de la cocina mexicana con quesadillas rellenas de sabor. Desde el delicado equilibrio de especias hasta el …