Torrijas

A la vuelta de Semana Santa, en nuestro taller de cocina —una de las actividades extraescolares más sabrosas del centro—, nos pusimos el delantal para preparar un postre muy especial: ¡torrijas a la plancha!

Siguiendo la tradición de Semana Santa, los alumnos aprendieron a elaborar esta receta clásica con un toque más saludable, sin perder ni una pizca de sabor. El resultado no pudo ser mejor: torrijas doradas, jugosas… ¡y deliciosas!

Una vez más, el aprendizaje pasa por los sentidos. ¡Y qué mejor manera que entre aromas dulces y manos en la masa!

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¡Cocinillas con estrella!

Nuestros pequeños chefs de la actividad extraescolar de cocina no han parado de sorprendernos con sus habilidades, creatividad… ¡y mucho sabor!

Han aprendido a preparar bolitas de queso crujientes (¡sí, las freímos nosotros mismos!), y para celebrar el Día de la Familia elaboraron un brownie espectacular, acompañado de helado de vainilla y sirope de fresa. ¡Un emplatado de lujo y una degustación que nos dejó sin palabras!

También nos atrevimos con el bizcocho de limón, madalenas caseras —preparadas con todo el cariño para regalar— y deliciosos pastelitos de hojaldre con queso, con ese toque especial que cada pequeño chef aporta.

Y como todo buen cocinero, trabajamos la mise en place

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Taller de Cocina: Aprender, Crear y Degustar

Cada semana, en nuestra actividad extraescolar Taller de Cocina, los pequeños chefs exploran el maravilloso mundo de la gastronomía mientras desarrollan habilidades culinarias, aprenden sobre la importancia de una alimentación equilibrada y, sobre todo, ¡se divierten cocinando!

Macarrones con salsa boloñesa
Comenzamos el año aprendiendo a preparar una deliciosa boloñesa. Los niños picaron los ingredientes en brunoise, cocinaron la cebolla lentamente hasta caramelizarla y finalizaron con carne, tomate, hierbas aromáticas y un toque de queso parmesano. ¡Un plato digno de cualquier chef!

Cocina de aprovechamiento
Enseñamos la importancia de no desperdiciar alimentos, utilizando la salsa que sobró de la pasta napolitana para hacer empanadillas y huevos rellenos. Todo con …

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Cocinamos por Navidad

Este mes nos sumergimos en el espíritu navideño en las clases de la actividad extraescolar de Taller de Cocina, donde nuestros pequeños chefs están aprendiendo a elaborar entrantes y postres con un toque festivo. La intención es que puedan participar activamente en la preparación de las comidas navideñas en sus hogares, aportando su creatividad y entusiasmo a la mesa.

Entrantes navideños: Los alumnos prepararon picatostes para acompañar cremas y sopas, con una presentación cuidada y original. Aprovechamos esta oportunidad para enseñarles la importancia de evitar el desperdicio de alimentos, reutilizando las sobras de pan en deliciosos picatostes. También prepararon unas ricas empanadillas rellenas de jamón y beicon a las que …

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Los Pequechefs hacen ensaladilla

La semana pasada, los pequechefs prepararon ensaladilla rusa y aprendieron a decorarla con temática navideña. Durante la actividad, trabajaron la técnica de mise en place, cortando los ingredientes en diferentes estilos como juliana, brunoise y concassé. Los niños más avanzados ya dominan estos cortes, mientras que los nuevos van perfeccionando sus habilidades.

La creatividad fue el plato fuerte: ¡decoraron la ensaladilla como una cajita de regalo perfecta para lucir en cualquier mesa navideña!

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Cenamos fajitas

La semana pasada, en la actividad extraescolar de Taller de Cocina, prepararon fajitas mexicanas. Aprendieron la manera de colocarlo todo en una bandeja, en el centro de la mesa para que luego cada persona rellene las fajitas a su gusto.

Salieron entusiasmado en sorprender en casa, ¡preparando una cena!

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